Image: 
2,80€

Tofu artesanal ecològic Realitzat d'una forma totalment artesanal, aquest producte destaca per un gust i una textura única i diferent. Al ser un producte fresc, cal conservar-lo a la nevera. Pes: 250 gr. (aprox.) Luciana Rivera --------------- Recepta vegana de amanida amb tofu marinat Ingredients: Mig enciam de fulla de roure 350 gr de tofu 100 gr de soja germinada 25 ml d'oli d'oliva 50 ml de salsa de soja Preparació: Primer de tot talla el tofu a daus i posa'ls en un bol, afegeix la salsa de soja i l'oli. Tapa el bol i deixa-ho durant una hora per marinar. A part, renta l'enciam i talla'l trossos. Un cop passada l'hora, passa el tofu pel grill (ja ha d'estar calent) i deixa'l durant uns 3 o 4 minuts. Els daus de tofu han de quedar cruixents. Finalment, munta el plat amb l'enciam, el tofu i la soja germinada. Amaneix-lo amb la salsa restant del marinat. I ja tens una sana i deliciosa amanida de tofu marinat! (http://www.vegetarians.cat/receptes-vegetarianes/amanida-amb-tofu-marina...) ___________ Recepta vegana de macarrons amb tofu Ingredients: 400 gr de macarrons 400 gr de tofu 400 gr de tomàquet triturat 4 cebes 4 grans d'all sal i oli d'oliva. Preparació: Primer posarem la pasta a bullir en aigua salada el temps que indiqui el paquet. Mentres, tallarem el tofu a daus ben petits, i els posarem a la paella amb un raig d'oli a foc mig. Quan ja estigui gairebé cuit hi afegirem la ceba picada, i al final els alls també picats. Quan es comencin a enrossir hi tirarem el tomàquet i una mica de sal, i deixarem que es vagi fent. Un cop ja hem tret la pasta de l'olla i l'hem escorregut, la tirarem a la cassola amb el sofregit, i ho remenarem bé. I ja tenim els macarrons amb tofu. (http://www.vegetarians.cat/receptes-vegetarianes/macarrons-amb-tofu_rv1e) ____________ Recepta vegetariana de croquetes d'arròs i tofu Ingredients: 3 tasses d'arròs integral bullit (pot ser el que ens hagi sobrat d'un arròs a la cubana per exemple) 1 tassa de tofu triturat 1 all 1/2 ceba picada molt fina Margarina Llet (vegetal o de vaca) Farina integral Pa rattllat i ou (opcional) Preparació: Sofregeix la ceba amb l'all i una mica de margarina vegetal. Quan es comenci a daurar afegim el tofu, sofregim i afegim l'arròs. Remenem bé. Afegim dues o tres cullerades de farina, deixem que es barregi bé durant un parell de minuts i afegim una tassa de llet calenta. Remenem, deixem que comenci a bullir la pasta sense deixar de remenar i apaguem el foc. Deixem reposar la passa a la nevera entre dues i tres hores, en fem boletes i les rebossem en ou (tot i que és opcional) i pa ratllat. Fregim. Ho podem acompanyar amb salsa de tomàquet casolana. (http://www.vegetarians.cat/receptes-vegetarianes/croquetes-d-arros-i-tof...) _____________